朝４時半で、50種以上のパンの品揃え。

朝食から焼きたてのパンをどれにするか
迷える、なんて贅沢なんだろう。

もちろんこれは需要があるからこそ。
この地域の人たちの朝は早い。

皆川シェフはこうおっしゃっていました。

「朝早くからパンを作るうちに、焼き立てのパンの匂いと店の明かりが見えるみたいで、
前を通る人が郵便ポストの隙間から『もう焼けてるの？』と声をかけられるようになって、
じゃあもういっそ開けてしまおう（笑）と思って今は4時半から店を開けています。」

これができる理由に住宅付き店舗であることが
１つにあげられる。

４時半から店を開けるとなると、
公共交通機関はまず使えない。
参考にしていただきたい、お店作りのポイントである。

また、住宅付き店舗になると、
会計でも気を付けるべきポイントが出てきます。

例えば費用の按分。
お店で使った分と、お家で使った分と混在しないよう、
会計サポートさせていただいています。

お店情報

　 ピンポンパン
　大阪市西区千代崎2-7-11
　【ＴＥＬ】06-6583-5412
　【営業時間】5:00～21:00（売り切れ御免）
　【定休日】日曜営業
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