事例紹介

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お店づくり事例 Boulangerie Arbre(ブーランジェリーアーブル) 様 Shop04

埼玉県朝霞市のアーブルは、
朝霞市の子育て支援課から依頼され、
市内の数多くの保育園にパンを卸しています。

市の担当者は、園児に安全でおいしいパンを食べさせて
あげたいと考え、パン屋さんを探していました。

大手企業はアレルギーの子供への個別対応を
してくれないし、個人店では衛生面が心配。。。

その点、アーブルでは、衛生管理がきちんとされており、
お店はもちろん、厨房の中も常に清潔に保たれています。

そこで市の担当者からも
「ぜひアーブルさんにお願いします!」と。

衛生管理の基礎は、
5S活動(整理・整頓・清掃・清潔・躾)ですが、
弊所では、すぐに実践していただけるよう
導入・実施をサポートさせていただきます。

お店情報

  Boulangerie Arbre(ブーランジェリーアーブル)
  埼玉県朝霞市根岸台1-1-73 SK根岸台101
  【TEL】048-464-2979 
  【営業時間】8:00~19:00
  【定休日】毎週月曜 ・ 第1火曜日
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